ग्वांगजांग मार्केट

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अन्नयॉन्ग, दोस्तों! मैं यूल। भूख लगी है? बढ़िया, क्योंकि यह है ग्वांगजांग मार्केट! यह छन-छन की आवाज़ मूंग दाल के पैनकेक की है। डाइट यहीं ख़त्म!

1905 में कोरिया जापान के हाथों अपनी ताक़त खो रहा था, और व्यापार भी जापानी नियंत्रण में जा रहा था। तब कोरियाई व्यापारियों ने पैसे जोड़कर 5 जुलाई 1905 को अपनी कंपनी बनाई, ताकि एक कोरियाई बाज़ार चल सके। पहले इसका नाम दोंगदेमुन मार्केट था, और यह कोरिया का पहला रोज़ खुलने वाला स्थायी बाज़ार बना।

आज यहाँ पाँच हज़ार से ज़्यादा दुकानें हैं — कपड़ा, हानबोक, विंटेज कपड़े और खाना। स्टार है बिंदेत्तोक, पिसी मूंग से बना कुरकुरा पैनकेक, और छोटे-छोटे 'मायाक गिम्बाप' — इतने लाजवाब कि रुकना मुश्किल!

2019 में नेटफ़्लिक्स की 'स्ट्रीट फ़ूड: एशिया' के सियोल एपिसोड में यह बाज़ार दिखाया गया, जिसमें चो योनसून के हाथ से बने नूडल्स का स्टॉल भी था। तब से दुनिया भर के लोग यहाँ आते हैं।

यूल की टिप: स्टॉल पर बैठकर दोस्तों के साथ प्लेट शेयर करें, और थोड़ा कैश साथ रखें।

अगली बार, सियोल का वह मशहूर द्वार जो जला और फिर खड़ा हुआ। काजा!