Fish cake skewers simmering at a Myeongdong night market stall, Seoul

写真: Irfan Syahmi · Unsplash License (Unsplash)

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🍜 韓国料理の解説

オムク(おでん)とは어묵 · eomuk (odeng)

どんな料理?

魚のすり身を串に刺し大根と煮干しのだしで煮た冬のおやつ。釜山は練り物の都で、パン屋のように何十種類も売る店も。

食べ方

  1. 自分で串を取り、串の数で会計。
  2. スープは紙コップで無料。
  3. 醤油は刷毛で塗って。
相場
₩1,000–1,500 per skewer
注文のしかた · 韓国語で言ってみよう어묵 두 개 먹었어요. 얼마예요?Eomuk du gae meogeosseoyo. Eolmayeyo?オムク二本食べました。いくらですか?

どこで食べる?

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よくある質問

オムク?おでん?

どちらも使いますが標準語はオムク、オデンは日本語由来。

釜山の練り物はどこで?

南浦洞やチャガルチ周辺、釜山駅でも。

韓国料理の解説

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長く営業している有名店・市場だけを選び、2026年10月に公開情報(ミシュランガイド、Wikipedia、観光サイト)で確認しました。広告掲載なし。営業時間や価格は変わるので、出発前に地図アプリで確認してください。

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