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🍜 韓国料理の解説
キムチチゲとは김치찌개 · kimchi jjigae
どんな料理？
よく発酵したキムチに豚肉（またはツナ）と豆腐を入れた辛酸っぱい鍋。ご飯と一緒に。焼肉の締めの定番。
食べ方
- チゲをご飯にかけるか交互に。
- 鍋はテーブルの真ん中で取り分けることが多い。
- 煮えたぎった状態で出るので注意。
- 相場
- ₩9,000–12,000
注文のしかた · 韓国語で言ってみよう김치찌개 하나랑 공깃밥 하나 주세요.Kimchi jjigae hanarang gonggitbap hana juseyo.キムチチゲとご飯一つずつ。
どこで食べる？
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キムチチゲはベジタリアン？
通常は豚肉かツナ入り、キムチにも魚醤。ヴィーガン店には植物性版も。
キムチチゲとスンドゥブの違い？
キムチチゲは酸っぱいキムチ、スンドゥブは柔らかい豆腐とラー油スープが主役。
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