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🍜 KVIBE グルメ・韓国フードガイド
平壌冷麺は澄んだ冷たい牛スープにそば粉の麺。わざと淡い味です。酢やからしを入れる前に、まずスープを味わって。
1946年創業。牛バラ肉のスープを塩と醤油だけで調味。火〜日11:30〜21:00、月曜休み。夏の昼は行列覚悟で。
南山のふもとの何十年も続く平壌冷麺店。月〜土11:00〜15:00、17:00〜20:00、日曜休み。冷麺にゆで豚（제육）を添えて。
シャーベット状のスープと太めの麺で有名な麻浦の老舗。常連は氷なしの「コネン（거냉）」で注文。
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