Spicy Korean kimchi stew with tofu and scallions

写真: rawkkim · Unsplash License (Unsplash)

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🍜 韓国料理の解説

スンドゥブチゲとは순두부찌개 · sundubu jjigae

どんな料理？

ふわふわの豆腐を辛いスープで海鮮や豚肉と煮て土鍋で。生卵を割り入れます。江陵・草堂では海水で作る白いスンドゥブも。

食べ方

  1. 煮えているうちに卵を。
  2. 辛さを聞かれたら「スナンマッ」＝マイルド。
  3. ご飯とおかずと一緒に。
相場
₩9,000–13,000
注文のしかた · 韓国語で言ってみよう순한맛으로 주세요.Sunhan-mat-euro juseyo.マイルドでお願いします。

どこで食べる？

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よくある質問

スンドゥブはベジタリアン？

通常は海鮮や肉のスープですが、五季香などヴィーガン店にあります。

草堂スンドゥブとは？

江陵で東海の海水を使って固めた豆腐。草堂スンドゥブ村で。

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長く営業している有名店・市場だけを選び、2026年10月に公開情報（ミシュランガイド、Wikipedia、観光サイト）で確認しました。広告掲載なし。営業時間や価格は変わるので、出発前に地図アプリで確認してください。

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