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🍜 韓国料理の解説
カムジャタンとは감자탕 · gamjatang
どんな料理？
じっくり煮た豚の背骨にじゃがいも、白菜の葉、えごま粉を入れた辛いスープ。一人用はピョヘジャンクク、大鍋がカムジャタン。2025年7月に外国人消費44%増（観光公社）。
食べ方
- 手袋や箸で骨から身を外して。
- 骨は空の器へ。
- 最後は焼き飯で。
- 相場
- ₩10,000–12,000 per bowl; pots ₩30,000+
注文のしかた · 韓国語で言ってみよう뼈해장국 하나 주세요.Ppyeo-haejangguk hana juseyo.ピョヘジャンクク一つください。
どこで食べる？
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なぜ「じゃがいも鍋」？
じゃがいも入りですが名の由来は諸説。主役は背骨。
夜食にも？
はい、24時間の店も多く酔い覚ましにも。
韓国料理の解説
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